Рецепты выпечки в хлебопечке

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Dan 20 мар 2012, 08:30

А что именно у Вас не получается?

Аватар пользователя
Dan
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 28 авг 2012, 09:42

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение West-ka 22 мар 2012, 14:23

Света, извините, что не смогла раньше написать Вам. По поводу хлеба. Хлеб выпикается, но какой-то клекловатый, тяжёлый, плотный. Нет в нёл воздушности, как в пшеничном. Руки опустила и больше его не пеку.

Аватар пользователя
West-ka
 
Сообщений: 7
Зарегистрирован: 13 мар 2012, 22:09

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Gor 25 мар 2012, 15:48

Ржаной получается клёклым низким и тяжелым из-за низкого содержания клейковины в ржаной муке. Рекомендуется либо сократить количество ржаной муки (например1 ч ржаной и 2 пшеничной) или добавить клейковину. Клейковину и многое другоеможно купить здесь: http://www.spice108.ru/shop/5/desc/uluchshitel-pshenichnoj-muki-panifarin

Аватар пользователя
Gor
 
Сообщений: 41
Зарегистрирован: 18 фев 2012, 21:08

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Gor 25 мар 2012, 15:50

кстати, сушеные томаты, лук чеснок, кориандр, тмин тоже там

Аватар пользователя
Gor
 
Сообщений: 41
Зарегистрирован: 18 фев 2012, 21:08

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Scooted 27 апр 2012, 17:10

Хозяюшки, указывайте, плиз, вместимость ваших чашек. У каждой печки они разные. Моя, например,  на 300 мл.

Аватар пользователя
Scooted
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 26 апр 2012, 00:35

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение mr.Seom 24 окт 2012, 12:05

Хлеб на молочной сыворотке:360мл теплой сывортки(когда нет-обычная теплая вода),1,5ч.л соли,1,5ст.ложки сахара(меда),600г пшеничной просеянной муки,2ст.л.раст.масла,2ч.л сухих дрожжей.Режим-основной,корочка-средняя,вес-700г.Хлеб хранится очень долго в холодильнике,в итоге-подсыхает,но плесени никогда не бывает и практически не крошится!Пеку всем родственникам-другой хлеб уже не едят!Дома-как на хлебокомбинате-запах хлеба-аромат!

Аватар пользователя
mr.Seom
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 04:01

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение mr.Seom 24 окт 2012, 13:24

Простите!Вес надо ставить-900.Пекла сейчас половинную норму и на автомате написала!

Аватар пользователя
mr.Seom
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 04:01

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Misha_Max 24 окт 2012, 15:55

ответил другу Вера Хохлова (Лашманова)

КОГДА ВЫПЕКАЕТЕ РЖАНОЙ ХЛЕБ, ДОБАВЛЯЙТЕ 1ч.ложку СОЛОДА. И НАДО СТРОГО ВЫДЕРЖИВАТЬ ПРАПОРЦИИ 1ч. РЖАНОЙ МУКИ, 2ч. МУКИ 1 СОРТА.

Аватар пользователя
Misha_Max
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 22 окт 2012, 09:56

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение Ампилова Света 25 окт 2012, 18:54

Помогите хочу сделать пельмени дайте рецепт теста

Аватар пользователя
Ампилова Света
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 24 окт 2012, 14:59

...

Re: Рецепты выпечки в хлебопечке

Сообщение DarkMK 25 окт 2012, 20:14

Рецепты в альбоме есть.

Аватар пользователя
DarkMK
 
Сообщений: 83
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 01:21

...
Пред.След.

Вернуться в Рецепты для хлебопечки

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron